民國102年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第41題
美國的葡萄酒規定商標上標示的葡萄品種使用比率最少要含
題目
美國的葡萄酒規定商標上標示的葡萄品種使用比率最少要含
- (1) 65 %
- (2) 75 %
- (3) 95 %
- (4) 85 %
官方答案
(2) 75 %
解析
美國酒精菸草稅貿易局（TTB）規定，標示單一葡萄品種（Varietal）者，該品種葡萄汁佔比不得低於 75%（俄勒岡州等州法更嚴格要求 90%），聯邦基準為 75%，故選項 2 正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。