民國103年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第10題
下列哪一瓶酒生產於法國的S a i n t - E m i l i o n ?
題目
下列哪一瓶酒生產於法國的S a i n t - E m i l i o n ?
- (1) C h a t e a u B a t a i l l e y
- (2) C h a t e a u C a n o n
- (3) C h a t e a u C a m e n s a c
- (4) C h a t e a u D u c r u - B e a u c a i l l o u
官方答案
(2) C h a t e a u C a n o n
解析
Saint-Émilion（聖埃米利永）是法國波爾多右岸的AOC法定產區，以美樂（Merlot）為主。Château Canon 即坐落於此的列級酒莊，故選項2正確。其餘三者皆位於波爾多左岸梅多克：Château Batailley 屬 Pauillac；Château Ducru-Beaucaillou 屬 Saint-Julien；Château Camensac 屬 Haut-Médoc，均非 Saint-Emilion 產區。辨識時可記：右岸酒體較柔順、以美樂為主，左岸結構較強勁、以卡本內蘇維翁為主，據此即可判斷產區歸屬。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。