民國103年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第40題
酒精在吞嚥後,首先影響
題目
酒精在吞嚥後,首先影響
- (1) 血液
- (2) 大腦
- (3) 肝臟
- (4) 腎臟
官方答案
(2) 大腦
解析
酒精經吞嚥後，在胃與小腸被吸收進入血液，再隨血液循環送至全身。由於大腦（中樞神經系統）對酒精極為敏感，酒精通過血腦屏障後會首先抑制大腦功能，最先出現判斷力、反應力與協調性下降等徵狀，因此『首先影響』的器官為大腦。肝臟雖是代謝酒精的主要器官，但其功能變化較不立即顯現；血液與腎臟並非酒精作用的首要標的。故答案為2（大腦）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。