民國103年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第79題
下列何者用於吧檯做為儲冰之機具?
題目
下列何者用於吧檯做為儲冰之機具?
- (1) I c e C h e s t
- (2) I n l e t C h i l l e r
- (3) I c e C r u s h e r
- (4) I c e M a k e r
官方答案
(1) I c e C h e s t
解析
吧檯中Ice Chest（冰桶／儲冰箱）是用來「儲存、保冷冰塊」的器具，調酒師自製冰機取冰後置於Ice Chest中備用。Ice Maker是「製冰機」，負責產出冰塊；Ice Crusher是「碎冰機」，用於將冰塊打碎；Inlet Chiller並非吧檯標準儲冰設備。題目問「儲冰之機具」，故選項1正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。