民國104年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第43題
調酒員在酒吧內工作時,火警的警鈴響起,在第一時間的立即反應是
題目
調酒員在酒吧內工作時,火警的警鈴響起,在第一時間的立即反應是
- (1) 關掉瓦斯開關
- (2) 立即報告主管
- (3) 立刻叫會計把錢收起來
- (4) 立即打119
官方答案
(1) 關掉瓦斯開關
解析
正確答案為 1。酒吧火警警鈴響起時，調酒員第一時間的立即反應應先關閉瓦斯開關，切斷火源與易燃氣體，避免火勢擴大或引發氣爆，這是現場人員最直接可控的防災動作。關閉氣源後，再依序通報主管、撥打 119 報警並疏散顧客。選項 2 報告主管雖必要，但非第一現場動作；選項 4 打 119 應在切斷氣源後進行；選項 3 收錢與避災無關，更不應優先處理。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。