民國104年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第58題
F r o z e n 會用到的調酒工具為
題目
F r o z e n 會用到的調酒工具為
- (1) B l e n d e r
- (2) S t i r r e r
- (3) B o s t o n S h a k e r
- (4) I c e C r u s h e r
官方答案
(1) B l e n d e r
解析
Frozen凍飲類調酒需將冰塊與原料攪碎混合成冰沙狀，必須使用Blender（攪拌機）執行。Stirrer僅供攪拌，Boston Shaker供震盪冰鎮，Ice Crusher僅碎冰無法完成乳化混合。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。