民國104年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第78題
關於酒單設計,以下敘述,何者錯誤?
題目
關於酒單設計,以下敘述,何者錯誤?
- (1) 酒單不可視為飲料單
- (2) 酒單可設計為飲料單裡的一部分
- (3) 酒單=L i s t o f a l c o h o l i c b e v e r a g e s
- (4) 酒單=W i n e L i s t
官方答案
(1) 酒單不可視為飲料單、(4) 酒單=W i n e L i s t
解析
本題問「錯誤」敘述。酒單本質即飲料單的一種，亦可設計為飲料單的一部分（2正確），且「List of alcoholic beverages」為其正確定義（3正確），故2、3非答案。敘述1「酒單不可視為飲料單」錯誤，因酒單本就是飲料單的構成項目，故1應選。敘述4「酒單=Wine List」亦錯誤，酒單涵蓋烈酒、啤酒、葡萄酒、雞尾酒等所有含酒精飲料，範圍大於僅指葡萄酒的Wine List，故4應選。因此錯誤者為1、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。