民國104年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第79題
關於菸酒稅法「再製酒類」之規定,下列何者正確
題目
關於菸酒稅法「再製酒類」之規定,下列何者正確
- (1) 添加物其抽出物含量不得高於2 % 者
- (2) 指以釀造酒為基酒
- (3) 指以酒精、蒸餾酒為基酒
- (4) 添加物其抽出物含量不低於2 % 者
官方答案
(2) 指以釀造酒為基酒、(3) 指以酒精、蒸餾酒為基酒、(4) 添加物其抽出物含量不低於2 % 者
解析
依《菸酒稅法》規定，再製酒類指以釀造酒、蒸餾酒或酒精為基酒，添加其他物質（如藥材、香料、糖、果汁等）製成，且添加物之抽出物含量不低於百分之二者（藥酒除外）。故基酒來源可為釀造酒（選項2）、亦可為酒精或蒸餾酒（選項3），且抽出物門檻為「不低於2%」（選項4正確）。選項1稱「不得高於2%」與法規相反，故錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。