民國105年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第10題
龍舌蘭酒在橡木桶中存放一年以上,稱為陳年龍舌蘭,原文標示為
題目
龍舌蘭酒在橡木桶中存放一年以上,稱為陳年龍舌蘭,原文標示為
- (1) J o v e n
- (2) R e p o s a d o
- (3) B l a n c o
- (4) A ñ e j o
官方答案
(4) A ñ e j o
解析
龍舌蘭酒分級依墨西哥官方標準（NOM）：Blanco/Joven 未入桶或極短期；Reposado 入桶 2–11 月；Añejo 入桶 1–3 年；Extra Añejo 3 年以上。題目「一年以上」符合 Añejo 定義。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。