民國105年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第3題
美國的葡萄酒規定商標上標示的葡萄品種使用比率最少要含
題目
美國的葡萄酒規定商標上標示的葡萄品種使用比率最少要含
- (1) 85 %
- (2) 65 %
- (3) 95 %
- (4) 75 %
官方答案
(4) 75 %
解析
依美國聯邦酒精菸草稅務與貿易局（TTB）葡萄酒標示規定，酒標上若標示葡萄品種（varietal labeling），該酒所含該品種葡萄至少須達75%，始得以該品種命名（部分州如奧勒岡對特定品種要求90%）。此與歐盟規範的85%不同。故美國葡萄酒標示品種之最低使用比率為75%，答案選4。掌握各國標準差異，有助於進口酒標示審查與飲料調製選材。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。