民國105年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第57題
法國B o r d e a u x 的法定紅葡萄並無下列哪一種?
題目
法國B o r d e a u x 的法定紅葡萄並無下列哪一種?
- (1) M a l b e c
- (2) C a b e r n e t F r a n c
- (3) G r e n a c h e
- (4) P e t i t V e r d o t
官方答案
(3) G r e n a c h e
解析
波爾多法定紅葡萄品種共六種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec、Carménère。Grenache（歌海娜）屬南法隆河產區及西班牙主要品種，並非波爾多法定紅葡萄品種之一。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。