民國105年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第64題
下列何種酒是產於義大利?
題目
下列何種酒是產於義大利?
- (1) G r a p p a
- (2) C h i a n t i
- (3) A s t i S p u m a n t e
- (4) A q u a v i t
官方答案
(1) G r a p p a、(2) C h i a n t i、(3) A s t i S p u m a n t e
解析
Grappa（選1）為義大利果渣白蘭地；Chianti（選2）為義大利中部托斯卡尼產紅葡萄酒；Asti Spumante（選3）為義大利皮蒙特產氣泡甜酒，三者皆產於義大利。Aquavit（選4）為北歐（瑞典、挪威、丹麥）以馬鈴薯或穀物蒸餾、加蒔蘿等調味的烈酒，非義大利產，故不選。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。