民國105年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第20題
下列何種情況與食品衛生安全較無直接的關係?
題目
下列何種情況與食品衛生安全較無直接的關係?
- (1) 結核病
- (2) 手部膿瘡
- (3) 出疹
- (4) 腎衰竭
官方答案
(4) 腎衰竭
解析
依食品安全衛生管理法及食品良好衛生規範,罹患或帶有可經食物傳播疾病之從業人員不得從事接觸食品之工作。結核病（傳染性呼吸道疾病）、手部膿瘡（化膿性皮膚感染,易污染食品）、出疹（可能為傳染性疾病表徵）均與食品衛生安全直接相關。腎衰竭為內臟器官功能疾病,不會經由食品傳播,與食品衛生安全較無直接關係,故答案為4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。