民國105年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第44題
酒單中以下何者不應歸類為S h o o t e r ?
題目
酒單中以下何者不應歸類為S h o o t e r ?
- (1) A n g e l s K i s s
- (2) L o n g I s l a n d I c e d T e a
- (3) B - 52
- (4) T e q u i l a o n
官方答案
(2) L o n g I s l a n d I c e d T e a
解析
Shooter（一口飲）為小容量、通常分層或加烈酒、一口飲盡的酒款。Angel's Kiss、B-52 均為典型分層 Shooter；Tequila on（Tequila Shot）為純烈酒一口飲，亦屬 Shooter。Long Island Iced Tea（長島冰茶）由多種烈酒加檸檬汁與可樂調製，容量大、以高球杯盛裝，屬 Long Drink／Highball 類，非 Shooter。其他選項：Angel's Kiss（選項1）為咖啡酒分層 Shooter；B-52（選項3）為咖啡酒、奶酒、橙酒分層 Shooter；Tequila on（選項4）為龍舌蘭一口飲 Shooter。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。