民國106年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第14題
H o t C o c k t a i l 會用到的酒杯是
題目
H o t C o c k t a i l 會用到的酒杯是
- (1) B e e r M u g
- (2) H u r r i c a n e
- (3) S h o t G l a s s
- (4) T o d d y G l a s s
官方答案
(4) T o d d y G l a s s
解析
熱雞尾酒（Hot Cocktail，如 Hot Toddy、Irish Coffee、Grog）需盛裝於耐熱杯具。Toddy Glass（托迪杯／熱飲杯）為專用耐熱玻璃杯，杯身較厚、常附把手，適合盛裝熱飲。Beer Mug 為啤酒杯；Hurricane 為長身熱帶雞尾酒杯；Shot Glass 為少量烈酒杯，均非熱飲專用。故選4（Toddy Glass）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。