民國106年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第59題
主要的產地為J a m a i c a 、C u b a 、P o r t o R i c o 等西印度群島的烈酒是
題目
主要的產地為J a m a i c a 、C u b a 、P o r t o R i c o 等西印度群島的烈酒是
- (1) L i m e
- (2) T e q u i l a
- (3) R u m
- (4) P u l q u e
官方答案
(3) R u m
解析
Rum（蘭姆酒）主要產地為西印度群島（加勒比海地區）的牙買加（Jamaica）、古巴（Cuba）、波多黎各（Puerto Rico）等盛產甘蔗的熱帶國家，以甘蔗糖蜜或甘蔗汁發酵後蒸餾而成。Lime 是萊姆水果，非烈酒；Tequila（龍舌蘭）產自墨西哥；Pulque 是墨西哥傳統龍舌蘭發酵酒，二者均非西印度群島產物。故正確答案為 3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。