民國106年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第78題
P u b 裡的空調設備可依
題目
P u b 裡的空調設備可依
- (1) 現場客數多寡
- (2) 顧客要求
- (3) 老闆的決策
- (4) 員工的感受 ,調整溫度高低
官方答案
(1) 現場客數多寡、(2) 顧客要求
解析
Pub 內空調溫度高低應以「現場客數多寡」（1）為主要調整依據，因為人數增加會使室內人體散熱與二氧化碳濃度上升，需調低設定溫度維持舒適；亦可參考「顧客要求」（2），在整體環境可控範圍內回應賓客對冷熱的感受，提升服務體驗。相對地，空調屬公共環境設備，不應單純依「老闆的決策」（3）或「員工的感受」（4）任意變動，否則易造成多數顧客不適或能源浪費，宜由專人依標準作業程序統一控管。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。