民國106年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第35題
主要的產地為J a m a i c a 、C u b a 、P o r t o R i c o 等西印度群島的烈酒是
題目
主要的產地為J a m a i c a 、C u b a 、P o r t o R i c o 等西印度群島的烈酒是
- (1) T e q u i l a
- (2) L i m e
- (3) P u l q u e
- (4) R u m
官方答案
(4) R u m
解析
Rum（蘭姆酒）以甘蔗副產品（糖蜜或甘蔗汁）發酵蒸餾而成，主要產地為加勒比海與西印度群島，包括 Jamaica（牙買加）、Cuba（古巴）、Puerto Rico（波多黎各）等，屬熱帶產區代表烈酒。Tequila 與 Pulque 均產於墨西哥（龍舌蘭植物）；Lime 為萊姆水果，非烈酒，故答案為 4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。