民國107年 第1梯次 飲料調製乙級 學科
第30題
葡萄酒標示中,C h â t e a u 之意為
題目
葡萄酒標示中,C h â t e a u 之意為
- (1) 裝瓶
- (2) 城堡/酒莊
- (3) 葡萄品種
- (4) 市中心
官方答案
(2) 城堡/酒莊
解析
法國葡萄酒標籤上的「Château」一字原意為城堡、莊園，在酒標中代表該酒產自酒莊自有葡萄園並於莊園內釀造裝瓶，常見於波爾多地區。選項1「裝瓶」法文通常標為 Mis en bouteille；選項3「葡萄品種」會直接標示品種名如 Cabernet Sauvignon；選項4「市中心」與 Château 無關。故 Château 之意為城堡/酒莊，選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。