民國107年 第1梯次 飲料調製乙級 學科
第66題
關於雞尾酒的基酒,下列何者正確?
題目
關於雞尾酒的基酒,下列何者正確?
- (1) S t i n g e r - B r a n d y
- (2) B l u e B i r d - G i n
- (3) G o l d e n R i c o - V o d k a
- (4) K am i k az e -L i g h t R u m
官方答案
(1) S t i n g e r - B r a n d y、(2) B l u e B i r d - G i n、(3) G o l d e n R i c o - V o d k a
解析
本題為複選。Stinger（史丁格）以白蘭地（Brandy）為基酒，調以白薄荷酒，選項1正確。Blue Bird（藍鳥）以琴酒（Gin）為基酒，加藍色柑香酒與萊姆汁，選項2正確。Golden Rico以伏特加（Vodka）為基酒，選項3正確。Kamikaze（神風）之基酒為伏特加（Vodka）而非Light Rum，故選項4錯誤。綜上，正確之基酒配對為1、2、3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。