民國107年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第75題
下列何者為飲料單設計需要掌握之原則
題目
下列何者為飲料單設計需要掌握之原則
- (1) 設計精美、凸顯特色
- (2) 印刷清晰、版面整齊
- (3) 標價合理確實
- (4) 詳細的敘述與說明
官方答案
(1) 設計精美、凸顯特色、(2) 印刷清晰、版面整齊、(3) 標價合理確實
解析
飲料單設計原則包含：(1) 設計精美、凸顯特色，吸引顧客並強化品牌形象；(2) 印刷清晰、版面整齊，確保資訊易讀；(3) 標價合理確實，避免爭議並建立信任。選項 4「詳細的敘述與說明」非核心原則，過度文字反而干擾閱讀，菜單以簡潔明瞭為宜。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。