民國107年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第45題
下列何者用於吧檯做為儲冰之機具?
題目
下列何者用於吧檯做為儲冰之機具?
- (1) Ice Crusher
- (2) Ice Chest
- (3) Inlet Chiller
- (4) Ice Maker
官方答案
(2) Ice Chest
解析
Ice Chest（冰箱/冰槽）為吧檯專用儲冰機具，具隔熱層可長時間保存冰塊供調酒即時取用。Ice Crusher 為碎冰機、Inlet Chiller 為進水預冷器、Ice Maker 為製冰機，三者功能分別為製碎冰、冷卻供水、製造冰塊，非儲冰用途。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。