民國108年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第62題
下列何者是法國波爾多地區的葡萄品種?
題目
下列何者是法國波爾多地區的葡萄品種?
- (1) Cabernet Sauvignon
- (2) Gamay
- (3) Merlot
- (4) Syrah
官方答案
(1) Cabernet Sauvignon、(3) Merlot
解析
法國波爾多（Bordeaux）以紅酒聞名，主力紅葡萄品種為Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）與Merlot（梅洛），二者常混釀，故1、3正確。Gamay（加美）是薄若萊（Beaujolais）代表品種；Syrah（希哈）是隆河（Rhône）北部及澳洲（Shiraz）品種，均非波爾多典型品種。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。