民國110年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第39題
法國香檳最常見的糖度為每公升含糖量少於15 公克,原文標示
題目
法國香檳最常見的糖度為每公升含糖量少於15 公克,原文標示
- (1) Sec
- (2) Doux
- (3) Brut
- (4) Semi-Sec
官方答案
(3) Brut
解析
法國香檳糖度分級：Brut（不甜）含糖量低於 12~15 g/L，Sec 17~32 g/L，Demi-Sec 32~50 g/L，Doux 超過 50 g/L。每公升含糖少於 15 公克對應 Brut。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。