民國110年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第50題
以下酒單中,哪個品牌不是Scotch?
題目
以下酒單中,哪個品牌不是Scotch?
- (1) Famous Grouse
- (2) Black & White
- (3) I.W. Harper
- (4) 1801
官方答案
(3) I.W. Harper
解析
Scotch 指蘇格蘭威士忌，需在蘇格蘭蒸餾與熟成。Famous Grouse 與 Black & White 皆為蘇格蘭調和威士忌；1801 為台灣菸酒公司出品；I.W. Harper 則是美國肯塔基波本威士忌，以玉米為主原料、美國橡木桶熟成，並非 Scotch，故選 3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。