民國111年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第45題
酒單中以下何者不應歸類為Collin s 雞尾酒?
題目
酒單中以下何者不應歸類為Collin s 雞尾酒?
- (1) Singapore Sling
- (2) Cosmopolitan
- (3) Boston Cooler
- (4) Long Island Iced Tea
官方答案
(2) Cosmopolitan
解析
Collins雞尾酒定義為基酒+檸檬汁+糖漿+蘇打水，屬高球杯長飲；Singapore Sling雖含多種配料但歸類為Sling家族，Boston Cooler為金酒+薑汁啤酒，Long Island Iced Tea含五種基酒加可樂，皆可視為Collins變體；Cosmopolitan為伏特加基、蔓越莓汁、橙酒、檸檬汁震泡後倒入高腳杯，屬Martini家族短飲，非Collins類。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。