民國112年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第10題
酒吧所使用的酒精性飲料成本是屬於
題目
酒吧所使用的酒精性飲料成本是屬於
- (1) 固定成本
- (2) 半變動成本
- (3) 不可控成本
- (4) 變動成本
官方答案
(4) 變動成本
解析
酒吧所使用的酒精性飲料成本，會隨著銷售量的增減而直接變動。每賣出一杯雞尾酒或一杯烈酒，就必須相對耗用對應的酒料成本，因此屬於「變動成本」（Variable Cost）。固定成本多為租金、折舊等與營業量無直接正比的支出；半變動成本兼具固定與變動成分；不可控成本則是管理上難以直接控制的費用類型，酒料本身的耗用金額多屬可由調配管控的變動成本，故以變動成本最為正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。