民國112年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第50題
用於酸味雞尾酒之酸酒杯之英文為
題目
用於酸味雞尾酒之酸酒杯之英文為
- (1) Sherry Glass
- (2) Sowa Glass
- (3) Sour Glass
- (4) Soda Glass
官方答案
(3) Sour Glass
解析
正確答案為選項3「Sour Glass」。酸味雞尾酒專用之酸酒杯英文即為Sour Glass，容量約3-4盎司，杯身較窄呈喇叭狀，適合盛裝Whiskey Sour等含蛋白質摇制之酸型飲品。選項1 Sherry Glass為雪利酒杯、選項2 Sowa Glass非標準術語、選項4 Soda Glass為蘇打水高球杯。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。