民國112年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第56題
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
題目
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
- (1) 女性貧血
- (2) 老人低血糖
- (3) 孕婦低血壓
- (4) 嬰兒低智商
官方答案
(4) 嬰兒低智商
解析
碘為合成甲狀腺素的關鍵原料，孕期及嬰幼兒期若缺碘會導致甲狀腺素分泌不足，嚴重影響腦神經發育，造成不可逆的智能障礙（克汀病），故對嬰兒低智商危害最直接。選項 1 貧血主因缺鐵；選項 2 低血糖與碘無直接關聯；選項 3 低血壓亦非缺碘典型症狀。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。