民國113年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第38題
每日飲食指南建議每天3-5 份蔬菜,一份是指多少量?
題目
每日飲食指南建議每天3-5 份蔬菜,一份是指多少量?
- (1) 未煮的蔬菜200 公克
- (2) 未煮的蔬菜 150 公克
- (3) 未煮的蔬菜100 公克
- (4) 未煮的蔬菜50 公克
官方答案
(3) 未煮的蔬菜100 公克
解析
依據我國每日飲食指南建議，成人每日應攝取3～5份蔬菜，其中「一份」未煮蔬菜的建議量為100公克（選項3）。此重量指可食部生鮮蔬菜，食用時可依烹調方式調整計量。選項1的200公克過多、選項2的150公克亦偏高、選項4的50公克則不足，故以100公克最符合我國飲食指南對未煮蔬菜一份的建議量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。