民國113年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第44題
西元1961 年在法國生產的哪一種酒品質最好?
題目
西元1961 年在法國生產的哪一種酒品質最好?
- (1) Bordeaux Rouge
- (2) Bourgogne Blanc
- (3) Bordeaux Blanc
- (4) Bourgogne Rouge
官方答案
(1) Bordeaux Rouge
解析
1961 年是波爾多紅酒的經典好年份，氣候條件優異，葡萄成熟度高，因此該年法國生產的 Bordeaux Rouge 品質最佳。Bourgogne Blanc 與 Bordeaux Blanc 並非該年最具代表性的頂級酒款，Bourgogne Rouge 雖亦優秀，但一般認為 1961 年以波爾多紅酒最為出色。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。