民國113年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第63題
下列何者不屬於Mocktail
題目
下列何者不屬於Mocktail
- (1) Shirley Temple
- (2) Virgin Mary
- (3) Jalisco Espresso
- (4) Pink Lady
官方答案
(3) Jalisco Espresso、(4) Pink Lady
解析
Mocktail 指不含酒精的仿雞尾酒。Shirley Temple 以薑汁汽水、石榴糖漿與萊姆汁調成，Virgin Mary 則是不加伏特加的番茄汁飲品，兩者皆為代表性無酒精飲料。Jalisco Espresso 屬含龍舌蘭（Jalisco 為墨西哥龍舌蘭主要產區）與咖啡酒的咖啡調酒；Pink Lady 以琴酒、蘋果白蘭地、檸檬汁與紅石榴糖漿調製，兩者均含酒精，不屬於 Mocktail。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。