民國113年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第72題
下列何者屬於法國白蘭地分類之一?
題目
下列何者屬於法國白蘭地分類之一?
- (1) Calvados
- (2) Marc
- (3) Grappa
- (4) Apple Jack
官方答案
(1) Calvados、(2) Marc
解析
法國白蘭地依原料與產區有多種分類：Calvados（卡爾瓦多斯，諾曼第蘋果白蘭地，選項1）與 Marc（法國果渣白蘭地，如 Marc de Bourgogne，選項2）皆屬法國白蘭地。Grappa（選項3）為義大利果渣白蘭地，Apple Jack（選項4）為美國蘋果白蘭地，二者非法國分類。故屬法國白蘭地者為1、2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。