民國113年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第75題
下列何者不屬於Short Drinks?
題目
下列何者不屬於Short Drinks?
- (1) Screw Driver
- (2) Fin French
- (3) Long Island Iced Tea
- (4) Perfect Martini
官方答案
(1) Screw Driver、(3) Long Island Iced Tea
解析
Short Drink（短飲）指容量小（約60–120ml）、冰量與稀釋少、多為攪拌或搖盪後濾出、不加或少加汽水者，如 Perfect Martini（選項4，琴酒加乾苦艾酒調製的馬丁尼變化，屬短飲）。Screw Driver（選項1，伏特加加柳橙汁、高杯裝）與 Long Island Iced Tea（選項3，多基酒加可樂、長杯裝）皆為 Long Drink（長飲）。故不屬短飲者為1、3；Fin French 一般歸類為短飲，不列入。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。