民國114年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第74題
關於酒單的敘述,下列何者正確?
題目
關於酒單的敘述,下列何者正確?
- (1) 酒單中的內容亦可為飲料單內容裡的一部分
- (2) 目錄中含任何酒精與非酒精性飲料者,可視為飲料單
- (3) 酒單設計應注意字體印刷,並應以產地原文說明
- (4) 酒單設計宜印有店家簡介、地址、電話號碼、營業時間等,以發揮廣告宣傳作用
官方答案
(1) 酒單中的內容亦可為飲料單內容裡的一部分、(2) 目錄中含任何酒精與非酒精性飲料者,可視為飲料單、(4) 酒單設計宜印有店家簡介、地址、電話號碼、營業時間等,以發揮廣告宣傳作用
解析
酒單是飲料單的一種，只列酒類品項，因此酒單內容可納入飲料單中，成為飲料單的一部分；飲料單的範圍更廣，只要目錄中同時列有酒精性與非酒精性飲料，就可視為飲料單。酒單除了品項與價格外，宜印上店家簡介、地址、電話與營業時間，兼具廣告宣傳與建立形象的功能。字體印刷應清晰易讀、分區分明，但酒名不必一律使用產地原文，可輔以中文譯名或風味說明，方便消費者理解與點用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。