民國101年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第7題
杯墊( C o a s t e r s ) 使用過後
題目
杯墊( C o a s t e r s ) 使用過後
- (1) 可以回收繼續使用
- (2) 如有汙損潮濕才要拋棄換新
- (3) 染到櫻桃汁可以用水沖洗
- (4) 不可回收
官方答案
(4) 不可回收
解析
杯墊（Coasters）為一次性衛生用品，使用後因沾附飲料、口水與污漬，基於衛生與服務品質考量不可回收繼續使用，應拋棄更換。選項 1「可以回收繼續使用」錯誤；選項 2 主張僅汙損潮濕才換新，低估衛生風險；選項 3 用水沖洗櫻桃汁並不能確保衛生，且紙質杯墊遇水易破損，亦不適宜。故正確答案為 4，使用後之杯墊應視為廢棄物處理，不重複提供給下一位客人。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。