民國101年 第4梯次 飲料調製丙級 學科
第14題
無色透明、帶有奎寧味及微苦的碳酸水,稱之為
題目
無色透明、帶有奎寧味及微苦的碳酸水,稱之為
- (1) T o n i c W a t e r
- (2) C o l a
- (3) S o d a W a t e r
- (4) 7 - U p
官方答案
(1) T o n i c W a t e r
解析
Tonic Water（奎寧水）為無色透明之碳酸水，因添加奎寧（Quinine）而帶有獨特微苦味與淡淡藥香，常作為金湯力等調酒配料。Cola為深色含糖碳酸飲料；Soda Water為純碳酸水無味；7-Up為檸檬萊姆口味之透明碳酸飲料但不含奎寧。故答案為1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。