民國101年 第4梯次 飲料調製丙級 學科
第24題
以下那一項是飲務員的工具( B a r t e n d e r T o o l s ) ?
題目
以下那一項是飲務員的工具( B a r t e n d e r T o o l s ) ?
- (1) C o c k t a i l S h a k e r 、J i g g e r
- (2) B l e n d e r 、I c e S c o o p
- (3) I c e M a k i n g M a c h i n e 、R e f r i g e r a t o r
- (4) C o c k t a i l S t a t i o n 、S i n k
官方答案
(1) C o c k t a i l S h a k e r 、J i g g e r
解析
飲務員（Bartender）的專業手持工具包含調酒壺（Cocktail Shaker）用於搖盪、量酒器（Jigger）用於精準量取酒液，二者皆屬典型吧檯工具。選項2攪拌機、冰杓多屬製備輔具；選項3製冰機、冰箱為固定設備；選項4調酒工作站（Cocktail Station）、水槽為場地設施，均非手持工具。故符合「Bartender Tools」定義者為選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。