民國101年 第4梯次 飲料調製丙級 學科
第46題
草莓聖代不會使用下列哪種材料
題目
草莓聖代不會使用下列哪種材料
- (1) 鮮奶油
- (2) 冰淇淋
- (3) 櫻桃
- (4) 蘋果
官方答案
(4) 蘋果
解析
草莓聖代（Strawberry Sundae）的標準配料為冰淇淋、草莓糖漿、鮮奶油，並以一顆紅櫻桃裝飾。蘋果既不屬於聖代材料，也未出現在標準配方中。其餘選項皆為聖代常見用料：鮮奶油增添滑順口感、冰淇淋為主體、櫻桃作為頂端裝飾，故不會使用的是蘋果，本題選 4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。