民國102年 第1梯次 飲料調製丙級 學科
第52題
西元1923 年發明無咖啡因咖啡的是那一國人
題目
西元1923 年發明無咖啡因咖啡的是那一國人
- (1) 美國人
- (2) 法國人
- (3) 義大利人
- (4) 德國人
官方答案
(4) 德國人
解析
1903 年德國咖啡商人 Ludwig Roselius 發現浸泡海水的咖啡豆失去咖啡因卻保留風味，1906 年申請專利，1923 年以「Sanka」品牌商業化生產無咖啡因咖啡，為世界首創。美國、法國、義大利雖咖啡文化發達，但無咖啡因咖啡發明權屬德國。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。