民國102年 第1梯次 飲料調製丙級 學科
第58題
飲料食品從業人員在新進時,應該健康檢查合格,之後多久需再檢查
題目
飲料食品從業人員在新進時,應該健康檢查合格,之後多久需再檢查
- (1) 每半年
- (2) 每月
- (3) 每季
- (4) 每年
官方答案
(4) 每年
解析
依食品安全衛生管理法及其「食品良好衛生規範準則」，從事飲料食品作業人員於新進（聘僱）前應經健康檢查合格；之後每年至少應定期健康檢查一次，且罹患傳染病應即離崗。故再檢查頻率為每年，選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。