民國102年 第3梯次 飲料調製丙級 學科
第17題
吧檯的杯子很多,為了節省時間,經常將使用後的杯子,推進吧檯裡的
題目
吧檯的杯子很多,為了節省時間,經常將使用後的杯子,推進吧檯裡的
- (1) D i s h W a s h e r
- (2) G l a s s H a n g e r
- (3) G l a s s W a s h e r
- (4) C l o t h W a s h e r 中清洗
官方答案
(3) G l a s s W a s h e r
解析
吧檯專用之玻璃杯清洗機為 Glass Washer，專門針對高腳杯、馬天尼杯等易碎、造型特殊杯皿設計，噴淋水壓、溫度、洗脫程式均經優化，可快速去除唇印、酒漬且不殘留洗潔劑味，符合飲料服務衛生與效率需求。Dishwasher（洗碗機）適用盤碟餐具；Glass Hanger 為杯架非清洗設備；Cloth Washer 為洗布機。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。