民國102年 第3梯次 飲料調製丙級 學科
第34題
吧檯打烊時,果皮應如何處理?
題目
吧檯打烊時,果皮應如何處理?
- (1) 放入生( 堆肥) 廚餘桶內回收
- (2) 所有果皮都應該另行裝袋交回收車清運,勿與廚餘及垃圾混雜
- (3) 直接放入垃圾桶丟棄
- (4) 放入熟( 養豬) 廚餘桶內回收
官方答案
(1) 放入生( 堆肥) 廚餘桶內回收
解析
吧檯打烊時，果皮屬生廚餘（堆肥廚餘），應放入生（堆肥）廚餘桶回收供堆肥再利用。選項2另行裝袋交回收車不符果皮屬廚餘之分類；選項3直接丟棄浪費資源且不符回收政策；選項4熟廚餘（養豬）通常不含果皮等較難處理物。依廚餘分類，果皮、菜葉等歸生廚餘。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。