民國102年 第3梯次 飲料調製丙級 學科
第68題
吧檯專業術語中「F i l l U p 」中文之意為?
題目
吧檯專業術語中「F i l l U p 」中文之意為?
- (1) 加滿
- (2) 一半份量
- (3) 不加冰
- (4) 不加客人指示之酒水
官方答案
(1) 加滿
解析
吧檯英文術語 Fill Up 意為「加滿」，指將杯中加入汽水、果汁等 filler 至滿杯，常見於 Highball 等調酒最後步驟。一半份量（2）對應 Half；不加冰（3）與不加指定酒水（4）各有其他術語，與 Fill Up 無關，故中文為加滿。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。