民國102年 第3梯次 飲料調製丙級 學科
第72題
清洗義式咖啡機時,以下敘述何者為正確?
題目
清洗義式咖啡機時,以下敘述何者為正確?
- (1) 因為機器有防水保濕設計,可以直接用水沖洗
- (2) 機器中的電子零件機板可能會短路,所以不可以用水直接沖洗
- (3) 當電源開啟時,拆卸電子零件擦拭,才會知道機器運作是否正常
- (4) 機器外表泛黃時,應該用去漬油擦拭
官方答案
(2) 機器中的電子零件機板可能會短路,所以不可以用水直接沖洗
解析
義式咖啡機內含鍋爐、電子控制板等零件，直接用水沖洗（1）易使電子零件短路故障，故不可用大量水直接沖。應先關機斷電再以濕布擦拭外觀，電源開啟時拆卸（3）危險且錯誤；去漬油（4）具腐蝕性會損傷機身。因此正確敘述為不可直接沖洗（2）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。