民國103年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第63題
下列何者是有酒精飲料?
題目
下列何者是有酒精飲料?
- (1) 雪莉登波( S h i r l e y T e m p l e )
- (2) 龍舌蘭日出( T e q u i l a S u n r i s e )
- (3) 純真瑪莉( V i r g i n M a r y )
- (4) 純真可樂達( V i r g i n P i n a C o l a d a )
官方答案
(2) 龍舌蘭日出( T e q u i l a S u n r i s e )
解析
龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）配方含有龍舌蘭酒（Tequila）、柳橙汁與紅石榴糖漿，屬含酒精飲料。其餘三者皆為無酒精版本：雪莉登波（Shirley Temple）以薑汁汽水加紅石榴糖漿製成；純真瑪莉（Virgin Mary）是不加伏特加的血腥瑪麗；純真可樂達（Virgin Piña Colada）省略蘭姆酒，僅用鳳梨汁與椰奶。故僅選項2含酒精。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。