民國104年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第12題
通常於飯店之吧檯酒水量不足時,會填寫“ 飲料倉庫領料單” 領貨,其英文為
題目
通常於飯店之吧檯酒水量不足時,會填寫“ 飲料倉庫領料單” 領貨,其英文為
- (1) T r o u b l e R e p o r t
- (2) F o o d S t o r e R e q u i s i t i o n F o r m
- (3) B e v e r a g e S t o r e R e q u i s i t i o n F o r m
- (4) P e t t y C a s h V o u c h e r F o r m
官方答案
(3) B e v e r a g e S t o r e R e q u i s i t i o n F o r m
解析
飯店吧檯向倉庫領取酒水時所填寫的『飲料倉庫領料單』，英文為 Beverage Store Requisition Form。Beverage 指飲料/酒水，Requisition 為請領、申請，Form 為表單。選項1 Trouble Report 是故障/問題報告；選項2 Food Store Requisition Form 為食品領料單，非飲料；選項4 Petty Cash Voucher Form 是零用金請款單。故依酒水領用情境，正確為選項3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。