民國104年 第2梯次 飲料調製丙級 學科

第61題

瓶裝檸檬汁、萊姆汁、紅石榴糖漿等,打烊時沒用完應存放於

題目

瓶裝檸檬汁、萊姆汁、紅石榴糖漿等,打烊時沒用完應存放於

  1. (1) 放回倉庫內儲存
  2. (2) 蓋上蓋子存放於快速架上
  3. (3) 存放於製冰機內
  4. (4) 冷凍於冰箱

官方答案

(2) 蓋上蓋子存放於快速架上

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