民國104年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第69題
餐飲服務人員在服裝儀容上下列何者不被允許?
題目
餐飲服務人員在服裝儀容上下列何者不被允許?
- (1) 濃妝艷抹
- (2) 保持制服整潔
- (3) 綁髮髻
- (4) 指甲適當修剪
官方答案
(1) 濃妝艷抹
解析
餐飲服務人員服裝儀容應整潔、素雅，濃妝艷抹(1)不僅不符合專業形象，妝粉更易掉落污染飲品，故不被允許。保持制服整潔(2)、綁髮髻(3)避免頭髮掉落、指甲適當修剪(4)均為正確衛生要求，可防止異物與微生物污染。故不被允許者為濃妝艷抹。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。