民國105年 第2梯次 飲料調製丙級 學科

第18題

以下那一項是飲務員的工具( B a r t e n d e r T o o l s ) ?

題目

以下那一項是飲務員的工具( B a r t e n d e r T o o l s ) ?

  1. (1) C o c k t a i l S h a k e r 、J i g g e r
  2. (2) B l e n d e r 、I c e S c o o p
  3. (3) C o c k t a i l S t a t i o n 、S i n k
  4. (4) I c e M a k i n g M a c h i n e 、R e f r i g e r a t o r

官方答案

(1) C o c k t a i l S h a k e r 、J i g g e r

解析

Bartender Tools 指調酒師手持操作的器具。選項1的 Cocktail Shaker(雪克杯)與 Jigger(量酒器)皆屬調製飲料時直接使用的工具，符合定義。選項2的 Blender(果汁機)與 Ice Scoop(冰杓)中，冰杓雖為工具，但 Blender 偏機具；選項3的 Cocktail Station、Sink 與選項4的 Ice Making Machine、Refrigerator 皆屬設備或固定設施，非手持工具。故以選項1最精確對應飲務員工具。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料